孜然烤猪扒 [家常菜] [下饭菜] [电饼铛]

2017.12.17

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儿子最爱看足球，每逢周末，那是一定的看的。欧洲杯，德甲，什么什么国际米兰，还有啥，我也不懂，也看不明白。但有一点我是清楚的，那就是晚上12点一过，我得把宵夜准备好。上次做的虾球，儿子嫌没入味儿，一听啤酒都没喝完。这次做猪扒换个口味，来点他喜欢的孜然口味的烧烤吧。

料主料

料辅料

做

孜然烤猪扒

的做法

准备好新鲜里脊肉。

猪肉洗净，片成0.5CM厚的片状，并用刀背将肉片拍松。

猪排放入碗中，加入孜然粉。

淋入生抽，拌匀，入冰箱冷藏腌制入味。

电饼铛上下火，预热，刷上一层薄油。

放入猪排。

饼铛下火烤至猪排开始出汁，盖上盖，用上下火烤1分钟。

打开盖，翻一面；盖盖，下火烤一分钟。

猪排烤至两面微黄，熟透即可。

1、猪排最好用肉锤拍松，我家里没有，一般是用擀面杖代替了。 2、喜欢口感更嫩一些，腌制时可以加点淀粉。 3、电饼铛没有时间设置。做烧烤时，需根据食材的厚薄、大小，生熟程度来掌握好时间。

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