藕饼
2017.12.17
乐天派
藕，有很多种做法。我女儿就喜欢这个藕饼淡淡的纯天然口味。
料 主料
- 175克藕（去皮）
- 30克蛋清
- 20克面粉
- 2克盐
料 辅料
- 20克植物油
做
藕饼
的做法
1
藕刨去外皮
2
用刨丝刀刨细丝
3
加入蛋清，盐拌匀
4
加入面粉揉成团
5
然后取适量，放入心形饼干模具中压实，高度0.8厘米
6
锅里放入油，小火。用刀尖挑起藕饼等等一大半，移到锅内。
7
煎至底部定型翻面。
8
两名金黄出锅
小贴士
从砧板移到锅内要注意，没煎过的藕饼比较软
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