明月燕子
酸辣最对我的胃口了，超爱
2018-11-28 18:17
酸辣牛肉汤 [家常菜]
2017.12.17
忙碌了一天又累又乏，还要在厨房里为晚餐而忙碌，是不是想想就头疼了？没关系，跟着我一起来做一碗快手的酸辣牛肉汤，从准备食材到出锅，十五分钟足够啦。牛肉鲜嫩，汤味清香，酸辣适口。有汤有菜有主食，一碗下肚超满足啦。
料 主料
- 150克牛肉
- 25克粉丝
- 750克牛肉汤
料 辅料
- 4克盐
- 25克料酒
- 15克辣油
- 25克醋
- 25克水淀粉
- 适量青蒜末
做
酸辣牛肉汤
的做法
1
干细粉丝用开水泡软备用。
2
牛肉切成丝，放入碗里。
3
加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。
4
牛肉汤放入锅里烧开。
5
放入泡软的粉丝和牛肉丝。
6
加入剩下的盐、料酒和醋。
7
待汤开时关火，淋入辣油。
8
撒上青蒜末出锅。
小贴士
1、牛肉选用嫩些的部位，要去除筋膜。 2、平时可以多煮些牛肉汤分份冷冻起来，用的时候直接拿出来就可以了。没有牛肉汤可以用高汤。或者直接用开水，但最后要加少许鸡精提鲜。 3、青蒜末可以用香菜末代替。 4、辣油的用量根据自己吃辣的程度适当增减。
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这个酸辣牛肉汤冬天来一碗非常暖
2018-09-26 16:25
最爱牛肉，配上酸辣汤底，也可以加上金针菇，开胃又爽口。
2018-02-11 09:31
网友作品
别人做的酸辣牛肉汤，已经有0道了！
