黄骨鱼汤
2017.12.17
春天
一道老少皆宜的黄骨鱼汤，营养又美味！
料 主料
- 5条黄骨鱼
料 辅料
- 一小把葱
- 几片姜
- 几瓣蒜
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 1小块猪油
- 几片香菜叶
- 适量食用油
做
黄骨鱼汤
的做法
1
买回来的黄骨鱼用开水烫一下，洗去上面的黄色的鳞。
2
再去腮去五脏清洗干净放入容器中备用。
3
准备好葱姜蒜和香菜叶如图
4
热锅放入一块猪油，待猪油熔化了
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放入葱姜蒜爆香
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放入黄骨鱼
7
和热水，热水一次放足
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没过鱼就可以了
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再放入适量的料酒
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大火烧开后
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盖上锅盖中火炖煮二十分钟左右。
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二十分后，汤成奶白状
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放入盐
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胡椒粉
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和少许鸡精拌匀即可出锅
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出锅撒上香菜叶即可享用
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成品图
小贴士
熬黄骨鱼汤用猪油味道更好。也可用菜籽油。
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