y圆子y
夏季喝汤也是很好的，做起来
2018-05-16 17:05
清淡丸子汤 [家常菜]
2017.12.17
其实说起喝汤，什么季节喝汤差别还是挺大的。夏天基本上都是快手汤，冬天天冷了，用砂锅煲汤的机会会多一些。用砂锅煲汤冬天喝也不会凉，这点很好。今天正好包馄饨，所以就一起夯丸子，做了这个清淡的汤。
料 主料
- 4朵香菇
- 200g里脊肉
料 辅料
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 少许料酒
- 1勺老抽
- 少许盐
- 1个鸡蛋
- 300g白菜
- 1个西红柿
- 适量水
做
清淡丸子汤
的做法
1
香菇提前浸泡
2
2朵伞部切片，剩下的剁碎
3
猪肉洗净剁肉糜
4
和80g白菜，加调味料搅拌成肉馅
5
西红柿洗净切块
6
白菜切段
7
锅中沸水，先夯丸子
8
煮变色后加入香菇、白菜、西红柿一起炖十分钟左右，后期加盐调味
小贴士
这个馅料可以用来包馄饨用的，我没有全部用来夯丸子 西红柿和白菜最后加，也可以将西红柿炒一下再炖，那样汤味道更浓郁一些。
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我要评论
清淡营养，鲜美可口，verygood
2018-05-15 00:03
网友作品
别人做的清淡丸子汤，已经有0道了！
