东北特色-家常凉拌菜
2017.12.17
枭笑
简约美味，东北特色，家常菜，我的最爱(^_^)
料 主料
- 一小把大拉皮
- 1根黄瓜
- 1张干豆腐皮
- 1根胡萝卜
料 辅料
- 2颗香菜
- 3瓣大蒜
- 1勺生抽
- 适量盐
- 10粒熟花生
- 少许鸡粉
- 几滴芝麻油
- 适量凉拌醋
- 3片酱牛肉
做
东北特色-家常凉拌菜
的做法
1
准备食材。
2
胡萝卜去皮，切丝。
3
切好后焯水，锅中加入水烧开后加入胡萝卜丝，焯水30秒即可。(我放在漏网里焯水的，这样胡萝卜丝不会特别乱，便于一会摆盘(^_^)
4
煮大拉皮，水烧开后下大拉皮，再次烧开后转小火约15分钟，将大拉皮煮熟即可，时间根据实际情况掌握。煮熟后捞出过凉白开水。
5
干豆腐皮我用开水烫了一下，之后卷成卷，切丝。
6
黄瓜洗干净后切丝。
7
香菜去根洗干净，切段。
8
蒜去皮，切碎，装入器具中，加入盐，芝麻油。
9
再加入酱油。
10
加入鸡粉。
11
把准备好的蔬菜摆放再盘子中，大拉皮放入中间。也可以省略，直接拌也是可以的。(摆盘可以做为宴请)
12
酱牛肉切丝放在大拉皮上面，再次滴入酱油。
13
东北凉拌菜就这样就可以了呦～
14
近看，特别美味，东北特色，家常菜。
15
拌开即可食用。
16
我的最爱。
小贴士
1.煮好大拉皮后，建议用凉白开水浸泡，因为泡好后要直接食用的。 2.配菜可以根据个人喜欢调换。 3.可以根据个人口味调味，喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的东北特色-家常凉拌菜，已经有0道了！
