米饭小煎饼
2017.01.09
一杯即溶咖啡
剩米饭的又一美味改造，不想总吃炒饭就换个小煎饼来吃吧。蔬菜的种类看个人喜欢，但是洋葱是强烈推荐的，剪出来后香气扑鼻，所以只需一点盐调味即可。
料 主料
- 剩米饭
- 洋葱
- 火腿肠
- 西葫芦
- 鸡蛋
料 辅料
- 面粉
- 盐
做
米饭小煎饼
的做法
1
准备材料，洋葱、火腿肠和西葫芦切成小丁备用。
2
在米饭中加入洋葱、火腿肠和西葫芦，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐调味后，再加一勺面粉使所有材料能够粘稠成团。
3
煎锅中小火刷一层油，用勺子舀一勺米饭混合物，并用勺背轻轻刮成小薄饼。
4
朝下一面煎至金黄后即可翻面。
5
翻面后用铲子轻轻压一下每个小饼，待两面都煎至金黄即可出锅。
小贴士
蔬菜的种类可以任意搭配，一定要先加盐调味后再加面粉，因为蔬菜加盐后会出水。
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