JUJU私厨
没看标题还以为是鸡腿呢，有食欲
2018-08-31 09:36
秘制烤鸭腿 [家常菜]
2017.12.16
花一点小心思制造一些小美好，给原本平淡的日子增加一些色彩，你会发现生活真的很美好！
要知道食材本身就是富有灵性的，你对它的态度直接影响成品的口感，没逗你，我说的是真的。用心做好每一餐，把爱融入进一汤一饭中，然后你会发现哪怕是一碗白粥都会变的那么的香甜……
料 主料
- 3个鸭腿
料 辅料
- 1棵葱
- 少许料酒
- 2勺盐
- 1勺白糖
- 1勺耗油
- 1块姜
- 3勺酱油
做
秘制烤鸭腿
的做法
1
鸭腿去除多余的肥油（如果你不介意也可以不去）在鸭腿上划两刀，方便入味
2
葱姜切丝备用（要用了却突然发现没有生姜了，所以调料中我加了姜汁代替）
3
酱油、耗油、料酒、白糖、盐放入碗中搅拌均匀备用
4
所有调料和处理好的鸭腿放在一个大一点的盆中（我这个盆太小只能放下2只鸭腿）然后开启按摩模式，各种揉捏一起上只为让肉质更鲜美，然后盖上保鲜膜腌制一小时
5
腌制好的鸭腿放在不粘烤盘上，烤箱210度预热10分钟再烤25分钟左右即可
6
成品有没有很诱惑，一点都不比外面卖的差
7
切开看看，肉质鲜嫩，咬一口满嘴流油
8
有这么美味的烤鸭腿你可要备足米饭
小贴士
鸭腿腌制的时间越长越入味，我一般都会提前一天腌上放冰箱冷藏。 烤箱的温度要根据自己烤箱的实际情况稍作调整，中途无需加盖锡纸，焦焦脆脆的鸭皮才够美味。 如果你喜欢我的分享，也同样爱生活爱美食，欢迎加我微信（xingyunmamami）幸运妈妈咪的全拼，我们一起交流学习。
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评论
评论
我要评论
好馋啊，今天去买材料
2018-08-31 07:48
烤出来的颜色很漂亮，色泽鲜红
2018-08-30 21:58
看着太诱人了 棒极了
2018-08-30 21:58
哇哦，看起来香喷喷的哦
2018-08-30 11:51
网友作品
别人做的秘制烤鸭腿，已经有0道了！
