红糖豆沙火烧
2017.12.16
乐天派
看着朋友晒图，就眼馋。那就自己动手吧，顺便消耗冰箱里的红豆沙
料 主料
- 200克（酥皮材料）高粉
- 120克牛奶
- 15克玉米油
- 2克酵母
- 1.5克盐
- 100克（油酥材料）中粉
- 50克猪油
- 100克（馅料）红豆沙
- 15克白芝麻
- 40克红糖
- 15克玉米油
- 20克炒熟面粉
料 辅料
- 适量白芝麻
- 适量水
做
红糖豆沙火烧
的做法
1
酵母溶化在牛奶里，盐和高粉放一起。然后揉成光滑面团，醒发30分钟
2
油酥材料也揉成光滑面团。馅料的材料，要根据成团状况调节熟粉的份量，不要太湿就好
3
把油酥和馅料分别分成9个
4
醒发后的酥皮材料也分成九个
5
酥皮面团擀成圆片，放入油酥面团包好
6
收口朝上
7
擀成椭圆形后卷起（如图）。一个个一次排放
8
再一次取来擀成长椭圆，然后再次卷起
9
排队吧
10
拿一个对折
11
擀成圆片，包入馅料。
12
收口后，翻过来稍稍擀开
13
放入烤盘。喷点水，撒白芝麻
14
烤箱预热上下火180度，烤20--25分钟
小贴士
烤制时间看上色情况而定
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红糖豆沙火烧，已经有0道了！
