黑芝麻馅馒头
2017.12.16
乐天派
我家人钟情于甜味的多馒头。黑芝麻营养丰富，做馅料是绝好的
料 主料
- 270克面粉
- 150克水
- 5克细砂糖
- 3克酵母
料 辅料
- 70克黑芝麻白糖粉
- 10克猪油
- 少许表面黑芝麻
做
黑芝麻馅馒头
的做法
1
酵母和糖溶化在水里（水温30-35度）
2
然后和面粉搅匀，放置10分钟（面包机揉的话直接揉）
3
面团揉到无大气孔
4
分成7个
5
擀成圆片，放入10克芝麻馅和少许猪油。
6
收口
7
收口朝下放入蒸锅，地下要铺油纸或者其它垫子。醒发20-30分钟。然后开大火，水开后改中火蒸12分钟。关火后焖5分钟再打开盖子
8
圆乎乎的很漂亮
9
非常松软
小贴士
手揉面团的话必须揉到位
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