南瓜面汤 [面食]
2017.01.09
一杯即溶咖啡
面汤山西人家家都会经常做，在没时间熬小米汤时几分钟就可上桌，加上南瓜熬烂做成的面汤又香又滑，非常适合用来搭配饼子或者其他咸口的主食。
料 主料
- 南瓜
料 辅料
- 面粉
做
南瓜面汤
的做法
1
南瓜切薄片加足量清水大火煮开，转小火煮15分钟至南瓜软烂。
2
适量面粉加冷水调成无颗粒的面糊，不要搅拌太久以免面粉起筋。
3
将调好的面糊慢慢倒入煮烂的南瓜汤中，一边倒一边搅拌，面糊无需全部倒完，锅里的汤达到自己喜欢的浓稠程度即可。
4
待面汤再次煮开，转小火煮一分钟即可关火。
5
大功告成！
小贴士
面糊的多少决定汤的浓稠程度，可以根据个人喜好调节。
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