枭笑
很喜欢吃饺子，尤其是蒸饺，一次能吃二十多个
2018-02-06 09:16
年年有余～金鱼蒸饺
2017.12.16
听了一贫老师课程，受益匪浅，哈哈，包出了这个形状的饺子(^_^)
料 主料
- 500 g猪肉糜
- 适量饺子皮
料 辅料
- 少许青菜
- 依个人口味盐
- 1勺料酒
- 各3g葱姜
- 适量食用油
- 1只鸡蛋
- 1勺白砂糖
- 1勺生抽
做
年年有余～金鱼蒸饺
的做法
1
准备食材。
2
肉糜中加入鸡蛋，
3
在加入料酒。
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加入生抽。
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加入盐。
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加入白砂糖，
7
加入胡椒粉。
8
葱姜去皮切碎加入。
9
加入食用油。
10
用筷子搅拌均匀。
11
青菜焯水:锅中水烧开后加入青菜，滴几滴食用油。这样可以保持青菜原有的绿色。
12
青菜淋干水份后切碎，加入调味好的肉糜中，搅拌均匀即可。
13
取一张饺子皮，加入馅。
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将饺子皮对着。如图
15
再另一端捏出金鱼的眼睛。如图
16
补一张图。
17
眼睛就做好啦！
18
做尾巴，取一根牙签，压出租尾巴形状，如图。
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再压出鱼尾巴的痕迹。
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再鱼尾处用筷子夹一下。如图
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用豌豆做了鱼眼睛，这样金鱼饺子就包好啦！
22
吐泡泡的金鱼。
23
第一次做。
24
还可以吗？
25
自由自在的游戏。
26
吐泡泡的鱼更美丽。
27
依次做好的金鱼饺子，放入蒸锅。大火烧开上汽后蒸8-10分钟即可。
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开火后焖3分钟再打开。
29
出锅。
30
池塘中的小金鱼。
小贴士
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网友作品
别人做的年年有余～金鱼蒸饺，已经有0道了！
