腊肉焖饭 [主食]
2017.12.15
悠哈厨房
一口电饭锅就可以搞定好吃的焖饭，是标准的懒人饭
料 主料
- 300克大米
- 200克腊肉
- 一个胡萝卜
- 一个土豆
料 辅料
- 适量葱花
- 3瓣蒜
- 适量清水
做
腊肉焖饭
的做法
1
准备需要的材料
2
腊肉需要提前清洗，用刀刮净表面的污渍，上锅蒸20分钟
3
胡萝卜、土豆去皮洗净切丁，蒸好的腊肉切片
4
炒锅不放油，放入腊肉小火煸炒，煸出油脂
5
放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒，几分钟后放入土豆丁炒匀；不用放盐调味，腊肉比较咸
6
大米淘洗干净，放入电饭锅中
7
炒好的菜倒入电饭锅中，用饭勺稍微拌一下；加入水与蔬菜齐平即可
8
用电饭煲的米饭功能，二十几分钟就好
9
香喷喷的腊肉焖饭，开盖就被这香味馋到了
小贴士
1、生的腊肉比较硬，需要先蒸软再切片，腊肉表面的污渍可以用刀刮，热水冲洗 2、蔬菜不用炒熟，炒匀即可；盐择量添加，个人感觉味道足够
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