红糖核桃卷 [烤箱] [烘焙] [甜] [营养] [下午茶]
2017.12.15
米汀Waiting
营养的核桃烘烤之后，散发出来的味道更加迷人，搭配红糖作为面包馅，既营养又健康。在这个寒冷的冬天，让这款面包来温暖你吧~
料 主料
- 180g高筋面粉
- 20g低筋面粉
- 30g黄油
- 1个蛋黄
- 20g白糖
- 3g酵母
- 3g盐
- 110g牛奶
料 辅料
- 50g红糖
- 30g核桃碎
- 20g融化黄油
做
红糖核桃卷
的做法
1
将面粉放入面包机桶中，在角落放入盐。
2
加入鸡蛋黄。
3
在另一侧角落里放入酵母。
4
在另外的角落里放入白糖、盐后加入牛奶，揉至光滑。
5
加入黄油揉至完全阶段。
6
揉好的面团放入盆中发酵至2倍大。
7
将发酵好的面团排气，并擀成长方形。
8
将黄油融化，与红糖、核桃混合均匀成馅，将馅料均匀铺开在面皮上，从一侧卷起并捏紧收口。
9
切成均匀的等份。
10
将切开的面团放在高温纸杯中摆放整齐。
11
发酵中至1.5倍大，烤箱预热至180度，中层上下火，15分钟左右即可。
小贴士
1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、 核桃一定要提前烘烤，这样味道才会更好，也可以根据自己的口味加入其它的干果哦。
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网友作品
别人做的红糖核桃卷，已经有0道了！
