石榴树2008
这个可就是网红啊很漂亮
2018-06-26 10:25
网红之毛巾卷蛋糕 [烘焙] [网红] [毛巾卷] [可可] [淡奶油] [蛋糕]
2017.12.15
网红好多，一个个做起来。这款网红毛巾卷蛋糕真是太形像了，而且做法简单，不用烤箱的蛋糕，用时也比较少，招待朋友真是不错的选择呢。
料 主料
- 50克低筋面粉
- 5克可可粉
- 30克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 150克牛奶
- 10克黄油
料 辅料
- 250克淡奶油
- 25克细砂糖
做
网红之毛巾卷蛋糕
的做法
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1. 牛奶中加入细砂糖，搅拌至糖融化，
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2. 加入鸡蛋，搅拌均匀，
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3. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒状，
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4. 黄油隔水软化至液体，
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5. 把液体的黄油加入面糊中，拌匀
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6. 然后过筛使之更细腻，再静置20分钟左右，
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7. 小火，不粘锅热了以后，用勺子把面糊放到锅里，使之平铺在锅里，摊成一个圆饼，
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8. 等面糊成形，饼底起小泡泡就可以了，倒扣出来，晾凉，
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9. 淡奶油加入糖打发，
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10. 把班戟皮依次平铺叠加在一起，然后把淡奶油涂在上面，
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11. 把两边多余的折叠起来，从一头向另一头卷，
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12. 完全卷好，
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13. 最后在上面撒上适量的可可粉，
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14. 切开就可以食用了。
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15. 味道不错哦。
小贴士
烤班戟皮的时候注意火候，一定要小火，不然会糊的。 淡奶油打发好之后，可以加入蜜豆味道更好。 卷好后，可以包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟定型，切开会更漂亮。
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评论
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我要评论
网红的一款毛巾卷
2018-06-17 19:38
做过抹茶味的毛巾卷味道挺好的
2018-05-16 18:14
看见这个网红毛巾卷蛋糕，一直想做，可是一看好多奶油还是忍住了
2018-04-29 09:58
好吃好看，做法过程很清晰。准备试一下哦
2018-04-27 13:26
网友作品
别人做的网红之毛巾卷蛋糕，已经有0道了！
