海之韵
圣诞节马上到了，我要学起来
2018-12-10 18:27
圣诞老人面包
2017.12.15
圣诞节就要来临了，国外不少地方已经布置圣诞树等摆设，充满了节日气氛。孩子们最期盼就是圣诞老人来送礼物，年龄小的孩子都会相信，真的有圣诞老人晚上来派礼物，怀着兴奋的心情早早地睡觉，期待明早那一刻。他们不知晓，其实真正来派送惊喜礼物的是家人，那是饱含了满满爱意的礼物。
料 主料
- 250g高筋面粉
- 40g炼奶
- 105g水
- 1个鸡蛋
- 25g细砂糖
- 2g盐
- 8g奶粉
- 3g耐高糖酵母
- 20g黄油
料 辅料
- 适量蔓越莓干
- 适量糖粉
- 适量蓝莓干
做
圣诞老人面包
的做法
1
水和炼奶放入面包桶内
2
加入蛋液，对角加糖和盐
3
加入奶粉、面粉和黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内
4
选择和面10分钟后，静置8分钟，再和面13分钟
5
和好的面团，选择发酵40分钟，面团发至1.5倍大
6
发酵好的面团取出排气，分成5个45克和28克面团，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
7
将大的面团擀簿，擀成水滴状
8
小的面团擀成如图形状
9
然后用剪刀剪成细长条，剪好再拉长一下，做胡须部分
10
将胡须部分放在水滴面片的1/4处，并且将细长条扭一扭，随意地摆放即可
11
将水滴状上面尖的部分向里内折一下，另取一小面团搓成细长条放在上面，帽子形状初现
12
取一小面团搓成圆形放在帽尖上面，作帽子的球球。再弄小小面团做鼻子和八字须。做好后放入东菱K30A烤箱，选择发酵档，里面放一碗热水增加湿度，发酵40分钟
13
发酵好后在帽子上面粘上切碎的蔓越莓，用蓝莓干做眼睛
14
放入提前预热好的烤箱下层，上火165度，下火170度，15分钟
15
做好后在胡须部分筛上糖霜
小贴士
1、水量依面粉吸水量而定，因为要做造型，和好的面团不要太软。 2、各型号面包机和烤箱功率不同，时间仅供参考。
打印本品做法
3
评论
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我要评论
步骤很详细，面包的颜值简直爆表，图片拍的太好了！给你点个赞！
2018-02-06 07:41
必须給赞，真棒
2017-12-16 14:54
网友作品
别人做的圣诞老人面包，已经有0道了！
