七
喜欢这个，红烧的有味
2018-02-14 20:55
红烧鲫鱼
2017.12.15
家常版红烧鲫鱼
料 主料
- 俩条鲫鱼
料 辅料
- 3瓣大蒜
- 一块生姜
- 3个剁椒
- 一勺生抽
- 十几颗花椒
- 2勺豆瓣酱
- 适量醋
- 适量料酒
- 一个青椒
- 一根葱
做
红烧鲫鱼
的做法
1
将鲫鱼去鳞破肚去内脏洗净
2
用刀在背后划几刀
3
锅里放油烧热将鱼放入锅中
4
煎至金黄，翻面，煎至金黄
5
将大蒜切碎，生姜切末，剁椒切碎，花椒粒放入
6
舀2勺豆瓣酱
7
加入适量的醋，一勺生抽，适量料酒
8
翻面爆香姜蒜材料
9
准备水，慢慢倒入锅中
10
大火煮开，这时候切辣椒
11
将青椒洗净切丝，放入，大火收汁
12
关火将煎好的鱼入盘撒上葱花即可
小贴士
加水不要太多。鱼要煎金黄
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6
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网友作品
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