香菇猪肉饺

2017.12.15

七

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冬季早餐怕冷又不想做复杂的早餐，可以包包饺子，速冻，在想吃时，拿出来，方便

料主料

料辅料

做

的做法

将猪肉洗净剁碎，将香菇洗净剁碎，加入一勺鸡精

将大蒜生姜洗净去皮剁碎放入，加入一勺半盐

加入适量的醋。放一勺料酒

用手抓均匀，撒适量生粉抓匀腌制一会

在桌上撒少许面粉，抹开

准备一个饺子皮，用筷子挑一点肉放中间

准备一盆水，用手指沾水，抹边缘

饺子皮平放手板心，右手食指和拇指在中心线捏一下，捏紧。。

左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧，重复步骤继续捏，左手拇指负责把馅往里面推一下。。给后面皱褶留位置，左手边推右手边捏紧

在保证馅都在里面不会跑出来时，拇指就可以轻轻扶着外面的皮子，继续捏

将其他的馅料饺子皮都包好

漂亮吧，你也可以。一起来试试吧

小贴士

还可以再捏几个褶。。很多人说包到最后会露馅，到时候拿一根筷子，把馅料轻轻的往里推一下就好了。一斤饺子皮一斤猪肉

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