一杯即溶咖啡
挺漂亮的，真的很像棒棒糖。
2018-05-05 09:26
棒棒糖馒头 [面点]
2017.01.09
同样是馒头，用紫薯加上一点颜色，再费上一点心思，就变成了孩子都爱的棒棒糖，颜色鲜艳造型可爱，身为成人也不免心动呢。
料 主料
- 紫薯
- 面粉
- 酵母
做
棒棒糖馒头
的做法
1
酵母加入温水中静置10分钟。
2
紫薯去皮切片，蒸熟后用勺子压烂成泥。
3
面粉加酵母水搅拌成絮状后揉成表面光滑的面团，紫薯泥加适量面粉和酵母水也揉成一个面团，两个面团都盖上湿布放温暖处发酵至两倍大。
4
发酵好的面团取出揉至无明显气孔后搓成长条，切成大小一致的剂子。
5
各取一种颜色的剂子搓成一样长度的长条，然后把两种颜色的面条互相缠绕在一起。
6
从一头慢慢地盘起来，最后的尾巴压在面团下面。
7
把所有的棒棒糖面团卷好后，放在温暖处二次醒发15分钟，上蒸锅大火蒸15分钟即可。
小贴士
烹饪诀窍：卷棒棒糖时如果容易散开，可在需要粘合的地方抹些清水。
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网友作品
别人做的棒棒糖馒头，已经有0道了！
