y圆子y
不知不觉就流口水了，超爱这里面的土豆
2018-05-03 07:46
胡萝卜土豆炖牛肉 [家常菜]
2017.12.14
之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。
料 主料
- 1000g牛肉
- 1根胡萝卜
- 1个土豆
料 辅料
- 2个干辣椒
- 少许盐
- 少许油
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 1勺黄豆酱
- 1块姜
- 少许料酒
- 少许桂皮
- 少许香叶
- 3个八角
- 适量水
做
胡萝卜土豆炖牛肉
的做法
1
先把土豆洗净去皮
2
然后切块
3
胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
4
切块
5
牛肉洗净切块
6
将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
7
准备好香料
8
冷锅冷油爆香香料
9
加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
10
加入老抽、酱油翻炒匀
11
加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
12
加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。
小贴士
炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。 土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂 盐后期加调味即可
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评论
评论
我要评论
好好
2017-12-16 00:33
网友作品
别人做的胡萝卜土豆炖牛肉，已经有0道了！
