黑芝麻牛轧糖
2017.12.14
秦雪飞wi
28金盘一整盘量
料 主料
- 600克棉花糖
- 120克黄油
- 400克奶粉
- 520克去皮花生
料 辅料
- 80克黑芝麻
做
黑芝麻牛轧糖
的做法
1
准备花生进行烘烤，因为要做很多，所以烤的比较多，这些大概1300克
2
风炉140度，热风烘烤30分钟，平均7分钟左右打开烤箱门搅和一下花生，受热均匀
3
芝麻用平底锅小火炒两分钟炒香
4
花生凉后，取520克，放入食品袋内，用擀面杖便宜敲碎一点
5
锅中放黄油，最小火，黄油化了加棉花糖
6
棉花糖化了，倒入奶粉搅匀，再倒入花生和黑芝麻，搅匀。
7
放到不粘烤盘，用擀面杖，压实
8
凉透后，切块
9
用糖纸包好即可。
小贴士
全程必须小火
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网友作品
别人做的黑芝麻牛轧糖，已经有0道了！
