乐天派
看着就好吃 好厨艺
2019-01-31 23:15
全麦肉松餐包
2017.12.14
加了全麦粉的面包有一种特有的麦香，配上女儿喜欢的肉松，早餐必备
料 主料
- 140克高粉
- 60克全麦粉
- 100克水
- 24克细砂糖
- 2.5盐
- 8克奶粉
- 2.5耐高糖酵母
- 18克黄油
- 22克蛋液
料 辅料
- 30克肉松
- 适量涂抹蛋黄液
做
全麦肉松餐包
的做法
1
面团揉出薄膜
2
发酵到2-3倍（面包机盖个湿布）
3
擀开排气
4
均匀分成9个小团，滚圆松弛10分钟
5
松弛后擀开，放适量肉松
6
收紧收口
7
收口朝下放烤盘，入烤箱发酵到1.5--2倍（烤箱里放碗热水）
8
烤箱预热上下火180度，烤18分钟
9
出炉啦
小贴士
一般液体量都要根据自己的面粉适度调节
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2
评论
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我要评论
正好家里有全麦粉，可以去做一下
2018-08-05 07:46
网友作品
别人做的全麦肉松餐包，已经有0道了！
