珊妈
以前只知道买来吃，这回看着方子自己也做做
2018-02-15 08:30
凤尾土豆虾球
2017.12.14
内香外酥好吃的不要不要的，让土豆君华丽变身
料 主料
- 1个土豆
- 适量虾
料 辅料
- 适量五香粉
- 适量食盐
- 适量面包糠
- 适量淀粉
- 适量鸡蛋液
做
凤尾土豆虾球
的做法
1
土豆1个
2
去皮切片
3
隔水蒸
4
鲜虾
5
焯水
6
去壳去头去筋
7
准备好面包糠
8
鸡蛋液
9
淀粉
10
蒸好的土豆趁热压泥
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加入盐，淀粉
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五香粉
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搅拌均匀
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取适量土豆泥
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放上虾，包上即可
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全部弄好
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先裹上一层鸡蛋液
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再放在面包糠上裹
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用手轻轻拍下，这样炸时不容易掉面包糠
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全部弄了
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锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，中间要把虾球翻一翻，炸至金黄色即可捞出，控干油份摆盘，挤上些番茄酱蘸着吃
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成品图
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成品图
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成品图
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香酥里嫩，好吃看的见
小贴士
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网友作品
别人做的凤尾土豆虾球，已经有0道了！
