素颜
来学习一下
2017-12-23 19:47
花样馒头～蓝色妖姬
2017.12.13
蝶豆花也叫蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A,C和E，而且可以提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原，同时还具有补脑，促进脑活力，防止胃痛，抗忧郁，抗压力，镇静，止惊厥，缓和情绪等天然保健功效。
料 主料
- 250克面粉
- 120克蝶豆花水
- 15克蝶豆花
- 200克热水
- 10克白糖
- 3克酵母
做
花样馒头～蓝色妖姬
的做法
1
取蝶豆花15克，用200克热水冲泡
2
待冷却后滤出120克蝶豆花水
3
盆里放面粉，白糖，酵母
4
边倒蝶豆花水边搅拌
5
揉成光滑的面团（稍硬），盖保鲜膜发酵
6
发酵好的面团
7
放案板上排气揉匀，搓长条
8
切成等份的小剂子
9
每个小剂子揉圆，擀成薄片，六个圆片错层叠放（五个也行，随意）用筷子中间压一下
10
揪一小块面剂搓成两头尖的长条当花蕊（长度跟圆片差不多）
11
从花蕊一头开始卷到头
12
用刀从中间切开
13
立起来就是两朵玫瑰花
14
整理一下花瓣就完成了，其余的依次做好，盖布醒发到2倍大，中大火蒸20分钟，焖5分钟出锅
15
出锅了，美美哒
小贴士
孕妇，生理期不能食用蝶豆花
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2
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我要评论
美极了，可以用惊艳来形容，棒棒棒
2017-12-16 13:20
网友作品
别人做的花样馒头～蓝色妖姬，已经有1道了！
