红油抄手
2017.12.13
没有胃口的时候来一碗红油抄手，那绝对的是胃口大开。
料 主料
料 辅料
- 适量五香粉
- 适量味精
- 3茶匙生抽
- 几滴香油
- 1克砂糖
- 1茶匙辣椒粉
- 2粒大蒜
- 半茶匙陈醋
- 1茶匙酱油
- 1个蛋清
- 1段葱
- 1块姜
- 3茶匙玉米油
- 4克盐
做
红油抄手
的做法
3
葱姜剁碎，五香粉，味精，砂糖，盐2克，香油，玉米油1茶匙，生抽2茶匙，酱油半茶匙，蛋清混合。
8
以此类推做完其余的的肉馅，吃不完可以冰箱冷冻保存。
9
大碗中放入，生抽半茶匙，酱油几滴，大蒜末，辣椒粉，米醋半茶匙。
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另外起锅烧开水，放入盐2克，馄饨煮透。
煮馄饨的时候放入盐，不易破皮，口感很好，不也容易坨在碗里。
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馄饨连同汤汁一起盛入红油汁碗中，拌匀即可食用。
小贴士
煮馄饨的时候，放入盐，煮出来的馄饨口感爽滑，也不会坨。
一枝独秀 回复@ :是的，很开胃。 回复
