美味炒糯米饭 [家常菜]
2017.12.13
曲奇饼干花园
周末去乡下朋友家玩，正赶上朋友开始做老酒，蒸了一大锅糯米饭，让我带回一些，加各种食材一起炒，太美味了，吃完一碗，还想吃第二碗。
料 主料
- 250g猪腿肉
- 500g糯米饭
- 适量香菇
- 适量鱿鱼干
- 适量胡萝卜
- 适量青豆
料 辅料
- 适量蛏露
- 适量盐
- 适量料酒
做
美味炒糯米饭
的做法
1
准备食材
2
将猪腿肉分开肥瘦肉，切块，将肥肉放锅里，开中小火
3
煸出油
4
将香菇切丁
5
将鱿鱼干切丁
6
将胡萝卜切丁
7
将香菇放入油锅里炒出香味
8
放入瘦肉和鱿鱼干翻炒
9
加入剩余配料
10
翻炒均匀
11
加少许水，加盖小火焖5分钟
12
倒入糯米饭
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搅散，加盖小火煮5分钟
14
烹些料酒，翻炒均匀
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.香菇和鱿鱼干要提前泡发 2.没有蛏露，可用耗油代替
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