彩椒小牛肉 [家常菜]
2017.01.08
人生若只如初见
彩椒小牛肉是一道菜品，主料是牛肉辣椒条、甜椒。
料 主料
- 一个青椒
- 一块牛肉
- 一个红椒
料 辅料
- 少许橄榄油
- 少许盐
- 少许料酒
- 适量鲜酱油
做
彩椒小牛肉
的做法
1
将牛肉洗干净，切丁
2
准备青椒、红椒，洗干净，切丁
3
锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4
加入青椒、红椒翻炒2-3分钟，至变软
5
倒入小牛肉，继续翻炒，3-5分钟
6
再依次加入少许鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒3-5分钟，至蔬菜和牛肉炒熟
7
翻炒均匀，即可出锅
小贴士
炒牛肉要快 大火 不然牛肉容易老
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