粉红原味毛巾卷
2017.12.13
MissQiao
网红毛巾卷，做的是原味，奶油里加入蔓越莓，表面筛了少许草莓粉，粉粉的，颜值美味双双上线！
料 主料
- 30克黄油
- 45克细砂糖
- 160克牛奶
- 130克低筋面粉
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 200克淡奶油
- 20克细砂糖
- 适量蔓越莓干
- 适量草莓果味粉
做
粉红原味毛巾卷
的做法
1
黄油隔热水融化。
2
加入细砂糖隔热水搅拌至糖融化。
3
加入牛奶拌匀。
4
加入鸡蛋打散拌匀。
5
加入低筋面粉搅拌均匀。
6
拌好的面糊过筛2遍。
7
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
8
将面糊舀一勺放入平底锅，转动锅子使面糊摊开呈圆形。
9
小火煎至表面冒泡即可，放在晾架上晾凉。
10
淡奶油加糖打至7分发，加入蔓越莓继续打至九分发。
11
将煎好的面皮2张叠加在，重叠5厘米左右放好，抹上淡奶油。上下四块往中间稍微折起一些。
12
然后从左往右卷起来。放入冰箱冷藏定型半小时以上。
13
表面筛上少许草莓果味粉即可。
14
粉红原味毛巾卷。
15
成品欣赏。
小贴士
此方用的28CM的平底锅，可以做2个毛巾卷。
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别人做的粉红原味毛巾卷，已经有0道了！
