孜然脆骨 [下饭菜]
2017.12.12
璐瑶2008
要不然怎么说母爱是伟大的呢，为了讨的儿子的欢心，我连接五天早上五点半就起来上菜场五次才买得这样两块脆骨，真心不容易哈，这样的脆骨一般都是让烧烤店预订去的，平时也很少见。 制作的时候更悲催的事情等着我，为了切这个脆骨，特意的磨刀，结果磨的时候磨到自己的手上了，大拇指处被割了好大一块皮肉，血流不止啊，痛的要差点当场落泪，家里又没有止血膏，用棉球按了五六分钟才算是止住了血，涂了点消毒药水，继续奋战吧。
料 主料
- 200克脆骨
料 辅料
- 适量蜂蜜
- 适量料酒
- 适量孜然
- 适量蚝油
做
孜然脆骨
的做法
1
把脆骨在水里浸泡半个小时，然后切成小条状
2
准备一锅热水，倒入脆骨
3
煮三至五分钟左右取出沥干水份
4
把脆骨放进碗里，加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右
5
烤盘上垫上铝纸，把脆骨串起来
6
撒上孜然粉
7
烤箱预热200度，烤五分钟左右取出
8
翻个面再撒点孜然粉
9
再烤五分钟左右即可
10
开吃吧
小贴士
注：一般外面烧烤店里是切了后直接烤，不水煮的，我怕容易烤熟，所以水煮了下，事实证明不煮直接烤也可以的。
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别人做的孜然脆骨，已经有0道了！
