璐瑶2008
好吃又营养 棒棒哒
2019-04-24 11:57
鱼香肉丝 [家常菜]
2017.12.12
我也觉得挺奇怪的，像鱼香肉丝这么家常的菜我怎么会没有做过呢，前几天要不是朋友问过这道菜怎么做，我一搜我的菜谱发现我竟然从来没有做过这道菜呀。 以前我一直觉得鱼香肉丝吧总会与鱼有点关系的吧，一直到后来吃到过后才知道，原来这道菜与鱼无关。
料 主料
- 150克青椒
- 150克胡萝卜
- 150克香菇
- 100克瘦肉丝
- 150克黑木耳
料 辅料
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量生粉
- 适量食用油
- 适量大蒜
- 适量香葱
- 适量辣椒
- 适量白糖
- 适量蚝油
做
鱼香肉丝
的做法
1
准备好香菇、胡萝卜、青椒
2
把香菇、胡萝卜、青椒切成丝
3
瘦肉也切成丝
4
瘦肉用料酒腌一会
5
把黑木耳用温水浸泡后切成小条
6
起油锅，倒入瘦肉爆炒后取出待用
7
再倒入香菇、黑木耳 、青椒丝
8
翻炒一下
9
再倒入胡萝卜丝，翻炒后取出
10
把大蒜和香葱切好
11
起油锅，加入大蒜和香葱爆香，再加入辣椒酱
12
再把前面炒好的料加入
13
加入适量的蚝油
14
加入适量的生抽
15
撒点白糖
16
把生粉水兑好倒入
17
用大火煮沸
18
浇入适量的醋即可起锅了
19
开吃吧
小贴士
注 ：醋要最后浇，浇早了就失去酸味了。
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网友作品
别人做的鱼香肉丝，已经有0道了！
