土豆烧排骨
2017.12.11
火火菇凉y
土豆烧排骨是特别大众家常的一道菜了，可能每个人都会做，每个地方的口味不一样，今天我是以家人的口味为基础做的这道菜，是不放一点辣椒的哦，爱吃辣的自行调整~
排骨炖的烂烂的，土豆炖到粉糯，两者味道相融，非常下饭~
料 主料
- 1斤排骨
- 2个土豆
料 辅料
- 1块生姜
- 4瓣大蒜
- 3个八角
- 2棵葱
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 几滴老抽
- 适量冰糖
- 1小匙盐
- 少许味精
做
土豆烧排骨
的做法
1
排骨洗净斩小块
2
冷水入锅煮开
3
水开后捞出冲洗干净浮沫
4
葱姜蒜切好
5
土豆去皮切块
6
热锅倒油，油热后下入葱姜蒜、八角炒香
7
下入排骨翻炒
8
烹入料酒
9
烹入生抽老抽炒匀
10
加适量水和几颗冰糖没过排骨炖半个小时
11
加入土豆块
12
加入盐，出锅前加少许味精调味
13
成品
14
成品
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