凡妈小厨
自己熬的秋梨膏干净放心放心
2018-07-13 17:01
秋梨膏
2017.12.10
秋梨膏由罗汉果、雪梨、百合、红枣、枸杞制成，虽然制作时间有点长，但自己做的放心。
料 主料
- 两个雪梨
- 两个罗汉果
料 辅料
- 120克冰糖
- 15颗红枣
- 15克蜂蜜
- 15克百合
- 15克枸杞
- 700克水
做
秋梨膏
的做法
1
首先准备好食材:罗汉果两个、雪梨两个、冰糖150克、红枣15颗、百合15克、枸杞子15克、蜂蜜15克
2
罗汉果洗干净掰成小块
3
红枣去核备用
4
百合干和枸杞子也洗干净
5
雪梨用盐搓洗干净
6
雪梨去皮切小块
7
梨皮切细丝
8
梨芯切块备用
9
红枣、枸杞子、百合干加500克水打成泥
10
把打好的红枣泥倒入锅中、罗汉果、雪梨皮、梨芯也一起放入
11
大火烧开转小火煮15分钟
12
一边煮一边搅拌
13
煮好的梨汁过滤出来
14
这是过滤出的雪梨罗汉果汤，剩下的再次倒入锅中加入200克水煮开过滤出来
15
过滤好的梨汁倒入锅中，加入冰糖
16
小火慢慢熬煮
17
直到熬成粘稠状，起胶
18
晾凉后放入蜂蜜拌匀
19
成品
小贴士
1、冰糖最好选择老冰糖（黄冰糖也行） 2、枸杞子可以放冰箱冷冻保存，用的时候特别方便 3、一定要准备干燥无水的容器密封保存
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