炝炒青南瓜 [家常菜]
2017.01.07
指尖笑
青南瓜除了营养价值高，口感好外，还有很丰富的食疗作用；青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效；嫩南瓜中的维生素A含量超过绿色蔬菜，能够有效美容养颜，对于女性来说无疑是福音了。
料 主料
- 1条青南瓜
- 适量盐
料 辅料
- 适量油
- 2瓣蒜
- 3个干辣椒
做
炝炒青南瓜
的做法
1
准备好青南瓜，大蒜和干辣椒。
2
青瓜洗净切片，大蒜用刀拍成蒜粒，干辣椒切碎
3
热油爆香蒜粒和干辣椒
4
翻入青南瓜片翻炒一分钟
5
加入盐
6
快速翻炒几下下即可出锅
7
装盘
小贴士
青南瓜很嫩，翻炒时间不宜过长，半熟就可以了。
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