咸菜炒肉片
2017.12.10
茹絮
下饭菜，每次炒都是咸菜先吃完…
料 主料
- 200克猪肉
- 150克咸菜
- 适量蒜
- 适量姜
- 适量食用油
料 辅料
- 用量腌肉材料：
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量食用油
做
咸菜炒肉片
的做法
1
猪肉洗净切成薄片
2
放入容器中加入鸡精、盐、料酒、淀粉、食用油
3
抓匀腌制半小时备用
4
咸菜切成簿片
5
用清水浸泡十分钟
6
咸菜洗净沥干水份备用
7
蒜切末
8
姜切末
9
锅中放入适量油烧热后放入蒜姜末爆香
10
放入猪肉
11
翻炒至变色变白
12
放入咸菜
13
翻炒均匀即可出锅
14
成品图
小贴士
因本身猪肉有腌制入味，加上咸菜，所以不需要再加任何调味了。不过如果是重口味的话可以根据自己的口味适当的加入。
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