青椒肉
2017.12.09
七
超下饭的一道家常菜
料 主料
- 一块猪肉
料 辅料
- 2个青椒
- 3个蒜
- 一块姜
- 几个泡椒
- 一勺豆瓣酱
- 适量料酒
- 一勺盐
做
青椒肉
的做法
1
将肉洗干净，皮去掉，将肥肉跟瘦肉分开切
2
锅里烧热，将肥肉放入锅中，练出油，将瘦肉放入
3
将大蒜切碎，生姜切碎，泡椒切碎
4
将青椒洗净，切粗丝
5
肉炒变色后将大蒜末，生姜末，泡椒末，红尖椒入锅
6
加入一勺豆瓣酱入锅
7
翻炒片刻，加入青椒
8
放适量料酒。一勺盐
9
翻炒熟后出锅装盘
10
来个静景图
小贴士
这个猪肉肥肉本身就有油，不需要另外加油。豆瓣酱自制的，个人可根据自家喜欢的口味调节
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