银耳皂角米羹 [家常菜]
2017.12.08
璐瑶2008
云南人的最爱：皂角米，有祛痰、开窍、清热解暑、瘦身，润肠通便作用，是减肥美女的好食材。皂角米口感很棒，带有QQ之感，又有糯糯之感，配于银耳，口感更佳，皂角米原是无味之食材，煮后需配于白糖或冰糖之类调味
料 主料
- 100克银耳
- 20克皂角米
- 50克红枣
- 20克枸杞
料 辅料
- 适量冰糖
做
银耳皂角米羹
的做法
1
前一天晚上把皂角米放进碗里，加入适量的清水
2
浸泡12小时待用
3
把浸泡好后的银耳放进电饭煲里
4
加入适量的水
5
再加入红枣适量
6
加入浸泡好的皂角米
7
按电饭煲煮饭功能
8
半个小时后加入适量的白糖和冰糖调味
9
再加入枸杞适量
10
再煮十分钟后即可起锅了
11
非常美味
小贴士
注：银耳和皂角米都要事先浸泡好
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