枭笑
香喷喷的样子
2019-11-13 10:21
香菇肉丁酱
2017.12.08
宝贝喜欢的口味。
料 主料
- 100g干香菇
- 150g里脊肉
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 8g料酒
- 8g生抽
- 10g豆瓣酱
- 适量玉米油
- 5 g白砂糖
- 少许鸡粉
做
香菇肉丁酱
的做法
1
准备好食材。
2
里脊肉，买的时候请店家帮忙切的条。(如果喜欢吃肥肉，也可以买五花肉)我家人都不爱吃肥肉所以我选用的是里脊肉。
3
里脊肉洗干净。
4
切丁，尽量切小一点。
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干香菇冷水泡4小时以上，也可以呀泡一夜。(选用鲜香菇也可以)我的是朋友送来的一大包干香菇。
6
泡好的香菇洗干净，切丁。
7
姜蒜去皮切碎。
8
锅中加入油，可以适当多加一些，加入切好的姜蒜末煸炒。
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超出香味。
10
加入切好的肉丁，肉丁煸炒变色后加入料酒。
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再加入切好的香菇。
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加入豆瓣酱。
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加入生抽。
14
加入盐。(根据个人口味加入盐，不加也可以，因为豆瓣酱和生抽都含盐)
15
加入白砂糖，加入少量清水，烧开后转小火熬25分钟。中途翻炒一下，避免糊锅。
16
约25分钟样子香菇肉酱基本好了，关火，借助余温加入鸡粉翻炒均匀，
17
盛出，美味。
18
宝贝用它拌面，吃了两碗(^_^)
小贴士
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2
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我要评论
配饭。配面条豆很好吃。也超级下饭
2018-08-23 23:38
网友作品
别人做的香菇肉丁酱，已经有0道了！
