石榴树2008
谢谢分享，可以试一下
2018-12-20 16:46
圣诞树面包之三 [烘焙] [面包] [早餐] [下午茶]
2017.12.08
再来一款圣诞树面包，这款是立着的，还可以根据个人的喜欢，做大哦，装饰上装饰物，不错呀。
料 主料
- 100克高粉
- 20克糖
- 45克水
- 10克奶粉
料 辅料
- 2.5克酵母
- 10克黄油
- 1克盐
- 20克鸡蛋
- 适量糖粉
做
圣诞树面包之三
的做法
1
面包机和面，
2
揉成团后，加入软化的黄油，揉至完全扩展阶段，
3
一发至原来的2倍大即可
4
面团排气，分成60克，50克，40克，30克，20克，20克，10克，10克，滚圆松驰15分钟
5
取出60克的面团，擀成了11厘米左右的圆形
6
从中间切开，注意有一头不要切断，然后再交叉切两刀，这样就平均分成了6份，注意边缘不要切断
7
然后把它打开，反转成图中形状，接头处捏紧
8
每一个面团都比前一个面团擀得小一圈，平铺在烤盘上，最后一个捏成星星状，准备放在最上面
9
烤箱二发，至原来的2倍大即可
10
表面刷蛋液
11
烤箱170度，烤23分钟左右，注意上色好了，要加盖锡纸
12
出炉后晾凉，再安照大小，依次组装好，撒糖粉装饰
小贴士
树的高度直接由分成的面团数的大小决定的，所以可以根据自己的需要来决定面团的多少和大小。 烤箱温度和时间根据自己的情况决定。 注意上色，可以加盖锡纸来防止上色过重。
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别人做的圣诞树面包之三，已经有0道了！
