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2017.12.08
圣诞树面包之二
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又是一款造型漂亮的圣诞树,而且我还加了椰蓉,很香,很甜,很好吃。 。
主料
  • 350克面包预拌粉
  • 1个鸡蛋
  • 50克牛奶
  • 80克
  • 30克玉米油
  • 5克酵母
辅料
  • 30克鸡蛋
  • 100克椰蓉
  • 50克黄油
  • 50克牛奶
  • 20克奶粉

圣诞树面包之二

的做法
按照配料表,把所有材料都加到面包机里,揉面大约35分钟,至完全扩展阶段,
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按照配料表,把所有材料都加到面包机里,揉面大约35分钟,至完全扩展阶段,
一发,至原来的2倍大即可,
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一发,至原来的2倍大即可,
椰蓉馅和好,这里黄油直接软化成液体了,所以不用加热了,否则要先把黄油加热成液体,等凉了以后,再与其它材料混合拌匀,
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椰蓉馅和好,这里黄油直接软化成液体了,所以不用加热了,否则要先把黄油加热成液体,等凉了以后,再与其它材料混合拌匀,
面团排气后,平均分成两份,松驰10分钟,取出一份擀成长方形,
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面团排气后,平均分成两份,松驰10分钟,取出一份擀成长方形,
平铺上椰蓉,
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平铺上椰蓉,
像叠被子那样,叠成三折,
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像叠被子那样,叠成三折,
放到烤盘里,要成圣诞树的形状,
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放到烤盘里,要成圣诞树的形状,
树冠用切刀切成小长条,如图
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树冠用切刀切成小长条,如图
把每个小长条拧几下,树干也拧了几下,剩余的边角料,随意拧几下就好啦,
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把每个小长条拧几下,树干也拧了几下,剩余的边角料,随意拧几下就好啦,
二发, 至原来的2倍大,即可,
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二发, 至原来的2倍大,即可,
烤箱165度,烤18分钟左右,出炉晾凉,
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烤箱165度,烤18分钟左右,出炉晾凉,
装饰一下。
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装饰一下。

小贴士

椰蓉的量可以根据自己的喜好来放,当然也可以换成豆沙等其它的。 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来定。
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    辅料
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