珊妈
鲫鱼汤好白哦，很好喝。可惜总是做不好
2018-09-26 18:50
清蒸毛蟹+黑豆腐煲白鲫鱼汤
2017.12.13
毛蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，毛蟹还有抗结核作用，吃毛蟹对结核病的康复大有补益，鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用自制的黑豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
料 主料
- 3只毛蟹
- 1条白鲫鱼
- 适量黑豆腐
料 辅料
- 适量姜片
- 适量葱
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量鸡精
做
清蒸毛蟹+黑豆腐煲白鲫鱼汤
的做法
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白鲫鱼去内脏即可，冲洗干净后，撒盐
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轻轻的按摩下
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准备好姜，葱
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起油锅
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放入白鲫鱼煎
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两面煎金黄即可
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淋上适量料酒
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取一个砂锅，放入清水，葱白，姜片，煎好的鱼
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加入适量盐
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两个准备好
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毛蟹用刷子冲洗干净，放入蒸笼里
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将蒸笼套在砂锅上
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开始蒸，大火煮开转小火蒸10分钟即可
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毛蟹好了
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准备好黑豆腐
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放入白鲫鱼汤里
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继续小火煲15分钟
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奶白的鲫鱼汤好了，加入葱，鸡精即可出锅
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将鱼汤盛入准备好的保温性好又可以随时加热的浅砂锅，哈哈冬天喜欢热气腾腾的汤哦，
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成品图
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成品图，上班族炒盘青菜就可以开饭啰
小贴士
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评论
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我要评论
鲫鱼汤很好喝，我的最爱
2018-08-25 17:02
网友作品
别人做的清蒸毛蟹+黑豆腐煲白鲫鱼汤，已经有0道了！
