y圆子y
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2019-12-06 06:05
圣诞帽香菇香肠包
2017.12.07
新入手的珍妮珍馐纯肉肠，想着做什么好吃的。眼看着十二月，天冷了，圣诞节快来了，做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料，也算有颜值了吧。这个内部的馅料，可以直接当菜吃的，不用来包馅料，直接吃也很好吃哦，如果你觉得馅料少，可以吃的时候再多吃点，哈哈！
料 主料
- 3根香肠
- 4朵香菇
- 350g面粉
- 半根胡萝卜
- 1根玉米
料 辅料
- 少许盐
- 少许蚝油
- 少许油
- 4g酵母
- 2g红曲粉
- 50g温水
- 105g牛奶
- 15g白糖
做
圣诞帽香菇香肠包
的做法
1
准备好大部分材料
2
香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟
3
酵母先用温水化开
4
加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状
5
分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵
6
发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁
7
玉米粒剥下来、香肠切丁
8
锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）
9
加入玉米粒和香肠丁炒匀
10
发酵好的面团揉匀排气分成7份
11
每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条
12
大的部分擀皮，包入馅料
13
收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁
14
红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形
15
包裹住白色部分
16
捏紧，向上团
17
借助水，将球球和边缘粘上
18
全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可
小贴士
面粉吸水性不同，液体量酌情增减 天气冷了，可以先融化酵母再揉面 包馅料的时候不要贪图过多，一定要收口严实了 粘球球和边的时候借助水沾粘 这个馅料没有全部用完，剩下来的可以直接食用的，也是一道菜。
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评论
评论
我要评论
好漂亮
2017-12-13 22:33
网友作品
别人做的圣诞帽香菇香肠包，已经有0道了！
