禾小荷
好厨艺 做的棒棒哒
2019-06-14 11:48
嫩牛肉卷饼
2017.12.07
嫩嫩的牛肉条，薄而柔软的烙饼，卷起来，真是人生美味。
用了电饼铛，特别省事。
料 主料
- 120克中筋粉
- 70克水
- 1勺盐
- 1棵生菜
料 辅料
- 150克牛肉
- 适量盐
- 3克姜末
- 3克葱
- 1小勺五香粉
- 1大勺番茄酱
- 5克生粉
- 10克白糖
- 1克干辣椒
- 15毫升色拉油
- 2粒蒜
做
嫩牛肉卷饼
的做法
1
面团材料揉成团，静置20分钟。
2
静置中的面团和牛肉。
3
牛肉切条。
4
加葱姜末，生粉，盐，糖，五香粉，番茄酱、色拉油等。
5
拌匀腌制一会。
6
静置好的面团揉光滑，分成4份。
7
每一份都擀成一个薄饼。
8
电饼铛预热，放入薄饼，盖盖子烙1分钟即可。
9
烙好的饼有焦斑而不糊。
10
蒜切片，小红椒切碎。
12
电饼铛开下盘，下入色拉油烧热并爆香蒜片辣椒。下入腌好的牛肉条翻炒至变色。
13
大约3分钟，滑嫩的牛肉就炒好了，不要炒太老了。
14
烙好的饼，铺一张生菜，再放上牛柳，卷起来就可以吃啦。
15
全部做好，超好吃。
小贴士
1、牛肉要逆着纹理切段。 2、腌制肉类加生粉和油，会让肉质更细嫩。
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评论
评论
我要评论
做的真棒，美味诱人！
2018-06-20 20:41
喜欢吃面食，看着就好吃！
2018-05-11 18:33
看着不错，学习学习一下
2018-05-09 12:27
看着口水就控制不了了
2018-05-06 18:06
网友作品
别人做的嫩牛肉卷饼，已经有0道了！
