圆葱爆鸡片
2017.12.07
秋天的蝎子
你吃过带有柚子味道的鸡肉吗？这道圆葱爆鸡片就是淋入了柚子酱油，鲜香爽口。鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者，切消化率极高，容易被人体吸收和利用，为肌肉补充营养的绝佳食品。
料 主料
- 1条鸡胸
- 1个圆葱
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 20克芥花油
- 10克又伊鲜柚子酱油
- 3克盐
- 3克黑胡椒
- 10克料酒
- 2片姜
做
圆葱爆鸡片
的做法
1
胡萝卜切片、圆葱切块、姜切丝，鸡胸从中间片开，在斜刀切成片，用料酒和黑胡椒抓匀淹渍10分钟。
2
炒锅烧热倒入油。放入姜丝爆香，倒入鸡胸炒制变色。
3
倒入胡萝卜片翻炒均匀。
4
倒入圆葱块翻炒。
5
圆葱断生后倒入又伊鲜柚子酱油，在按个人口味放入盐调味。
6
出锅前撒上少许小葱即可装盘。
7
清香爽口，带着淡淡的柚子味道，很奇特的口感，试试吧。
8
成品。
小贴士
为了保留柚子的清香，在菜品出锅前淋入即可。
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网友作品
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