快手版双皮奶
2017.12.07
格子07
这是一个超快手的双皮奶，消耗蛋白的方子。相对于征用的双皮奶，味道还是有差距的。但成品也是嫩滑好吃。
料 主料
- 100克牛奶
- 1个蛋清
料 辅料
- 15克糖粉
做
快手版双皮奶
的做法
1
将牛奶，蛋清，糖粉加入大碗中。
2
用打蛋器搅拌均匀。
3
将拌匀的材料过筛，这样可以除去没打匀的蛋白已经泡泡。口感会更加。
4
将过筛后的溶液倒入碗中。
5
覆盖上一层耐高温保鲜膜。这样可以预防蒸得过程中水滴入影响口感。
6
锅中水烧开，将碗放入，盖上锅盖，中火蒸10分钟，关火焖10分钟即可。
7
放入蔓越莓干，味道很棒哦。
小贴士
成品只有一碗，可翻倍制作，糖粉9也可以更加自己口味调整。
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网友作品
别人做的快手版双皮奶，已经有0道了！
