于小厨
看着就好吃
2019-08-10 19:56
舍不得吃的_番茄肉酱“雪人”山药
2017.12.07
我们黑龙江现在正是大雪纷飞的季节，堆雪人，是孩子们最快乐的事。今天做山药泥，看着雪白的山药，突发奇想，就做了这道番茄肉酱之雪人山药。好看吧。还更好吃呢。
料 主料
- 500克山药
- 100克猪肉
- 一个番茄
料 辅料
- 一个胡萝卜
- 3/1个圆葱
- 适量香其酱
- 适量海鲜酱油
- 适量红烧酱油
- 两片姜
- 适量盐，糖
- 适量花椒面
做
舍不得吃的_番茄肉酱“雪人”山药
的做法
1
山药洗净备用
2
猪肉
3
圆葱，胡萝卜
4
山药洗净去皮切片。放在蒸锅里开锅后蒸15分钟。
5
山药蒸好了
6
肉剁成肉馅
7
胡萝卜切碎沫
8
番茄切小块
9
用保鲜膜把蒸好的山药包起来捏碎捏面
10
做成雪人的形状
11
用胡萝卜给雪人做个帽子，各种果脯做眼睛，鼻子，嘴和扣子。（雪人做好了。）
12
油热放入番茄翻炒
13
加香其酱适量
14
加肉沫，加红烧酱油，加糖，加盐，加花椒面翻炒。然后加胡萝卜和圆葱翻炒。炒出汤来有番茄香味了就好了。
15
把番茄肉酱汁浇到盘子的底部。这道番茄肉酱雪人山药就做好了。（成品图）
小贴士
我用的事冻番茄，冻的番茄容易出汤，易吸收酱的香味，这样番茄肉酱会更有滋味。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
好有创意的一道菜
2018-06-29 14:25
网友作品
别人做的舍不得吃的_番茄肉酱“雪人”山药，已经有0道了！
