糖醋龙利鱼柳
2017.12.07
火火菇凉y
龙利鱼肉质细嫩，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，高蛋白质、营养丰富。龙利鱼柳的做法很多，可蒸可烤，今天跟大家分享糖醋做法，酸酸甜甜特有食欲~
料 主料
- 1片龙利鱼柳
料 辅料
- 半个蛋清
- 少许胡椒粉
- 1/2小匙盐
- 2-3勺甜辣酱
- 适量醋
- 适量芝麻
- 2勺淀粉
做
糖醋龙利鱼柳
的做法
1
龙利鱼柳洗净，用厨房纸巾吸掉水分
2
切成块状
3
加入盐、胡椒粉、蛋清抓匀腌制15分钟
4
加入两三勺淀粉抓匀
5
锅烧热，加入适量油
6
油温升高的时候放入鱼柳炸熟
7
捞出，待油温升高再复炸一遍
8
捞出控油备用
9
锅烧热，加入一勺油
10
加入甜辣酱和几勺清水，按个人口味添加少许白醋
11
煮至汤汁浓稠
12
倒入龙利鱼块
13
快速翻炒出锅
14
酸甜开胃~
15
成品图
小贴士
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