西北年糕 [甜点]
2017.01.07
一个吃货有胃病
童年的记忆力，总是离不开姥姥自制的端午年糕，香糯甜口，总是我的心头大爱。
料 主料
- 500g糯米
料 辅料
- 适量红枣
- 适量蜜豆
做
西北年糕
的做法
1
所需主食材如下。
2
糯米提前一天泡制，泡好的糯米放入电饭锅，在糯米表面放入蜜豆和去核红枣，加入少量的水，没过糯米即可。
3
按煮饭键煮至5分熟成如下这种状态，断电。
4
用擀面杖顺时针搅拌糯米，直到搅不动即可。
5
蒸锅内加尽量多的水，将较好的糯米团平铺在蒸笼上，一定要铺笼布，摆好枣和剩余的蜜豆，中火蒸30分钟。
6
蒸好的年糕如下，晾凉即可食用。
7
可在表面；淋上红糖或者蜂蜜。
小贴士
糯米提前泡制至少10个小时。
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网友作品
别人做的西北年糕，已经有0道了！
