咖喱土豆牛肉盖饭
2017.12.29
飞鱼
\"咖喱\"，最早并不是外来品哦！其起源于中国元朝之前。在成吉思汗时期，传到印度地区后在该地区盛行起来，并广泛流传。20世纪初，经过变异改良后的\"咖喱\"又传回中国。原来，我们的老祖宗早就享用过了美味。
今日用甜萌咖喱做了盖饭，味道鲜香微甜。
料 主料
- 312g牛肉
- 45g胡萝卜
- 160g土豆
- 80g洋葱
- 2块咖喱
料 辅料
- 适量清水
- 适量姜丝
- 适量米饭
- 少许芝麻
- 1勺料酒
做
咖喱土豆牛肉盖饭
的做法
1
备主料。
牛肉切成小薄片，这样不需要很长时间炖煮了。
土豆、胡萝卜、洋葱洗净、去皮。
2
牛肉泡清水里，中途换几次清水以去除血水。
蔬菜切成小块，姜切丝，咖喱去除包装，取2块。
3
起锅热油，下姜丝。
4
加牛肉片，淋料酒。
5
牛肉变色后加蔬菜块。
6
炒2分钟，添入足量清水，盖盖烧5分钟左右。
7
加入咖喱块，搅匀。盖盖烧5、6分钟即可。
8
开盖收汁。
9
咖喱味浓浓，鲜香微甜。
10
米饭一碗，扣于盘中，撒上芝麻，盛出菜均匀围边。
11
盖饭一份，来喽！
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