葱油大闸蟹 [家常菜]
2017.01.07
我已多久未碰勺
这道葱油蟹好吃、易做、也不贵，很适合在家里做，不管是待客或自己家人吃都很好
料 主料
- 4只大闸蟹
料 辅料
- 1把香葱
- 少许橄榄油
- 少许酱油
- 少许盐
做
葱油大闸蟹
的做法
1
准备一把香葱，切小段
2
把葱段放入碗中备用
3
大闸蟹捆好，洗干净，蒸锅里加入水，蒸15分钟
4
锅里倒入橄榄油，加热，倒入蒜和姜爆香
5
将滚烫的热油浇在香葱上
6
依次加入适量醋、鲜酱油、料酒、盐，搅拌均匀
7
大闸蟹出锅，置于盘中
8
可将葱油酱料淋于大闸蟹上，也可沾着吃，味道十分鲜美
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