香炖猪蹄 [川菜] [下饭菜]
2017.01.07
指尖笑
猪蹄美容养颜这个就不用说了吧！！！
料 主料
- 一到两只猪前蹄
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 适量花生
- 适量桂皮
- 适量香叶
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量糖、盐
做
香炖猪蹄
的做法
1
1、 焯猪蹄
猪蹄本身有味道，焯猪蹄时反复换3到4次水，前两次用清水，第三次在水中加入葱姜蒜
Ps：如果猪脚有毛，可以用火烧下
2
把准备的所有配料倒入锅内，放酱油、料酒，开炖；
炖到1一小时左右，放适量糖盐，继续炖；
小贴士
可以用卤猪蹄调料包（对于很少做饭的朋友，相当方便） Ps：砂锅炖效果更好，想猪蹄香软建议炖个3到4小时。 建议汤汁可以留一半，拌饭吃相当诱人。
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网友作品
别人做的香炖猪蹄，已经有0道了！
